1、茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块,西红柿去皮后和尖椒切块;准备好蒜片; 2、切好的茄子放入玉米淀粉,均匀的拌好; 3、锅中放入多一点的油,先将尖椒过一下油捞出控油,再将茄子炸至表...
做法:1、茄子洗净,滚刀切块,放入碗中加1勺盐抓拌均匀腌10分钟,清水洗净盐分,挤干水分,放淀粉抓拌均匀备用2、调料汁:碗中放入2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+小半碗清水拌匀备用3、锅...
茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。 做法步骤: ①茄子洗净滚刀切块,加盐抓匀腌制10分钟,清水洗去盐份,挤干水份,加入淀粉抓匀备用; ②调料汁:1勺生抽、1勺...
家常菜红烧茄子 食材:茄子、蒜、小米辣 做法:1.调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉加入适量水搅拌均匀2.茄子洗净切条放入适量盐抓匀腌制10分钟挤去水分,放入适量淀粉抓匀3...
茄子是一种比较吸油的食材,所以在制作的时候,一定要高油温下锅,用大火炸,这样才不会吸更多的油在茄子里面,也可...
准备原料:线茄子三个,里脊肉300克,蒜两瓣,玉米淀粉半碗,土豆淀粉半碗,料酒一勺.白胡椒粉一勺,生抽三勺,蛙油两勺,老抽一勺 步骤: 1、茄子切滚刀块,放入玉米淀粉裹习备用。 2、里脊肉...
家常版红烧茄子 做法步骤: 1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。3、炸茄子的油倒出去留一点点...
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红烧茄子 食材:茄子2根,葱花,蒜片,干辣椒,香菜。做法:1调个料汁:少许盐➕半勺糖➕2勺生抽➕1勺老抽➕2勺醋➕1勺淀粉➕半碗清水调匀。2茄子切条加淀粉抓匀,起锅热适量油放入茄子小火...
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一...
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