把施好的面,按蒸屉的大小揉成圆条,然后用刀切成方块儿,便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成圆形馒头。4、上屉蒸熟:将揉好的馒头按次序摆在...
发面+馒头的做法 用料:面粉500克(我中高低都用)、酵母粉夏天3-4克(冬天5-6克)、白糖30-40克(喜甜可增不喜可减...
详情请查看视频回答
详情请查看视频回答
详情请查看视频回答
气温高夏天冷水直接等待发酵就可以。14、醒发好后,上气后蒸10分钟,然后过5分钟后再揭开锅取出馒头。太早取出馒头...
面头 60克左右 碱 6-9克 面粉(补面) 50克左右 纯碱发面馒头的做法 先将面头掰碎,用温水浸泡,尽量软化融...
馒头发面的做法 1、一公斤面,大约放500克水,倒点酵母放水里,大约水的表面铺满就差不多了,然后放两小勺白糖进去,搅拌均匀。2、水搅拌均匀后,倒进面盆里,边倒...
默认暂无内容
默认暂无内容
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
做馒头怎么发面 | 发面用小苏打还是酵母好 | 蒸馒头如何发面又松又软 |
发面馒头的功效与作用 | 蒸馒头的4大忌 | 馒头需要蒸多久 |
馒头面用冷水还是热水和面 | 馒头发黄怎么处理简单方法 | 老面馒头的做法和配方 |
蒸馒头怎么发面松软好吃 | 返回首页 |
返回顶部 |