糖醋里脊怎么做准备食材:里脊肉300克、15毫升料酒、鸡蛋1个、胡椒粉一捏(就是用手指头捏一点)、盐、糖、白醋、番茄...
普通家庭厨房里的调料并不多,无非就是油盐酱醋等等,饭店的厨房里,用到的调料就多了,就光光一个酱油,就分为生抽...
糖醋里脊是一道家喻户晓的经典鲁菜, 但很多人在制作这道菜肴的时候却总抱 怨做不出那种外焦里嫩的效果。其实做法很简单的,只要你把握好挂糊和火候这 两道工序就...
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1.酱鸡 酱鸡是一道粤菜,用大量酱油烹制。鸡肉细嫩,非常入味,鸡肉内层的水分被牢牢锁住,所以鲜美多汁。酱鸡通常是用整只鸡做的。如果家里的锅小,可以把一只鸡...
要讲究刀工。在家做菜虽不像饭店那样严格,但起码也应懂得切肉要横丝切,否则炒出的肉就不易烂。切青菜时要薄厚均匀...
比如我们做糖醋菜的时候,要学会用番茄酱,番茄酱的酸味口味,拿来做糖醋排骨、糖醋里脊,做出来酸甜适中,口味正正...
怎样把肉炸得外焦里嫩?糖醋里脊是一道家喻户晓的经典鲁菜, 但很多人在制作这道菜肴的时候却总抱 怨做不出那种外焦里嫩的效果。其实做法很简单的,只要你把握好挂...
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