爆炒鸡胗的好坏,首先取决于鸡胗的新鲜度。新鲜的鸡胗质地紧实,表面无异味,颜色呈暗红色或淡黄色。选择鸡胗时,可以用手指按压,新鲜的鸡胗会快速回弹,如果按压后恢复缓慢或有异味,则...
1、鸡胗洗净干净,放入锅里中,加清水和料酒,焯水。 2、尖椒切成小块、泡椒切成小段,葱、姜、蒜切成末。 3、焯好水的鸡胗切成片,锅里放入适量花生油,爆香葱姜蒜末。 4、加入鸡胗,放...
爆炒鸡胗 食材:鸡胗、青红辣椒、香芹、姜蒜、剁辣椒做法:1、将鸡胗洗净切片冷水下锅放入姜片料酒焯熟捞出过凉水备用2、锅中热油放入姜蒜剁辣椒爆香,倒入鸡胗翻炒,加入2勺生抽、半勺...
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青红椒 生姜 大蒜 老抽 干辣椒 花椒 糖 料酒 醋 爆炒鸡胗的做法 鸡胗切细丝,用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱...
麻辣鸡胗 食材: 鸡胗,小米辣,酸豆角,泡椒,蒜苗 做法: 1.鸡胗洗净,水里放料酒,将鸡胗焯水 2.油热放入葱姜蒜,小米辣,酸豆角,泡椒,爆香 3.将鸡胗放入锅中,大火爆炒 4.放入蚝油,生抽,料...
步骤1 准备食材:鸡胗200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、小米椒20克、洋葱50克、青椒1个、红椒1个。步骤2 鸡胗切片。步骤3...
爆炒鸡胗 准备食材:鸡胗,酸豆角、酸菜做法步骤: 加入一句生抽 一勺蚝油,少许盐糖 鸡胗冷水下锅,葱姜料酒煮段袜谨开捞出热油下锅,倒入蒜末炒香鸡胗,加入佐料炒香后酸豆角、酸菜,小好...
把鸡胗弄好之后起锅烧油 放入干辣椒 还有葱姜蒜还有豆瓣酱 再把鸡胗放进去大火炒就可以了
爆炒鸡胗的做法步骤 1. 鸡胗清洗干净后切片,加姜末,盐,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。泡椒,辣杭椒切段,葱姜蒜切...
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