具体操作方法:做法一:筒胶把鱼肚从鱼腹中取出,在保持原型的基础上,用水洗干净,晒干或风干。这种干制法,保持了鱼胶的原样,一般叫"胶筒"。小型的鱼肚因胶身...
二、泡发。将选好的鱼鳔放在清水里泡,待发软后,用剪子剪成尽可能小的小块,继续泡24小时。三、锅蒸。待等鳔体变成烂软,通体发白时,从水里捞出,攒干水份放在盘...
菜肴做法 鱼鳔五子汤:鱼鳔12~15克,沙苑子19克,菟丝子12克,女贞子、枸杞子各15克,五味子9克,六味共水煎,水沸1小时后饮汤,每日1剂,分2次服。用于肾虚者的...
鱼鳔胶羹:取鱼鳔胶100~150克,入锅中水煮,文火煎熬,鱼鳔胶溶化后,成羹,分4~5日吃完,吃前加热温化。用于鼻衄、齿衄、血小板减少性紫瘢。红烧鱼鳔:鱼鳔20个...
【砂锅鱼鳔的做法】1.鱼鳔用水冲洗干净,放入滚水锅中,加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出。2.老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、黑木耳用温水泡发后,用手搓...
鱼胶排骨汤的做法 1.排骨,胡萝卜,姜备好,鱼胶提前用温水泡好。2.胡萝卜去皮切块,排骨掉水,鱼胶切小块,姜切三片。3.把第2步骤所有材料倒入汤锅中。4.加入足量...
《本草新编》:"鱼鳔胶稠,入肾补精,恐性腻滞,加入人参,以气行于其中,则精更益生,而无胶结之弊也." 鱼鳔素,鱼鳔胶原蛋白,有“海洋人参”之誉,具有补精益血纳气,增强...
详情请查看视频回答
明胶、粗胶、鱼鳔胶.其中鱼鳔胶,鱼鳔水洗除去粘液、血污后,剥去内、外层薄膜,鱼胶的吃法,较大而厚的单独干燥成片胶;较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形...
一、鱼鳔的做法 1、砂锅鱼鳔咸肉 首先准备材料五花咸肉250g,草鱼鳔500g,黑木耳、鸡腿菇、花菇、绍酒、鸡汤、精盐...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
热熔胶能粘什么东西 | 鱼胶泡发八个步骤 | 鱼鳔的泡发方法 |
鱼胶的做法与功效与作用 | 鱼鳔胶怎样熬胶水 | 鱼胶怎么泡发效果好 |
鱼鳔胶的做法 | 干鱼鳔怎样泡发和食用 | 干鱼鳔怎么炖最好的做法 |
鱼胶一个人一次吃多少克 | 返回首页 |
返回顶部 |